Abriu, em Lisboa, o “Red Frog”, um bar que, segundo dizem,
poderá tornar-se um dos melhores bares do Mundo. Tendo em conta as suas características,
este espaço não difere muito de uma tasca que existe em Rebordelos de Fora, a “Barata
Vermelha”.
O bar funciona à porta fechada, numa cave
A tasca funciona num anexo, situado no quintal do Venâncio
(o proprietário). Entra-se pelas traseiras da casa, passa-se pelo galinheiro e
se, no bar, tem que se tocar à campainha, para entrar, na tasca é preciso ser
mesmo da casa, caso contrário, o Adamastor, um imponente cão da raça Serra da Estrela,
é menino de atacar o cliente.
O bar tem um espaço secreto, a
que se acede empurrando uma das paredes do fundo
A tasca não tem parede, na
parte de trás, porque dá directamente para a oficina onde o Venâncio faz
consertos de electrodomésticos diversos.
O bar vai estar em “soft opening” até
Setembro, depois abirá em definitivo
A tasca está em “soft opening” há quinze
anos, porque nunca teve licença de funcionamento, embora alguns agentes da
autoridade petisquem qualquer coisa por lá. O conceito de “soft opening” também
se aplica pelo facto de a “Barata Vermelha” não ter horário de funcionamento. Basta
o Benfica não ganhar um jogo que o Venâncio já não abre a porta a ninguém.
O bar terá uma carta com trinta cocktails
de autor
A tasca tem uma ementa variável, de acordo
com a vontade da esposa do Venâncio. Às vezes, há panados, outras vezes, pataniscas.
O vinho varia consoante o que o pai do Venâncio lhe traz de outras aldeias. É tudo
de autor: os panados, as pataniscas, os vinhos e as manchas de vinho nas
toalhas aos quadrados. A instalação eléctrica também é de autor, já o que
Venâncio fez uma “puxada” de um poste de iluminação dali perto.
No bar, a rede de telemóvel é
muito limitada
Na tasca, há bastante rede,
mas ninguém usa os telemóveis. O Facebook tem poucos utilizadores, em
Rebordelos de Fora. O Venâncio tem e-mail há menos de um mês. E criou um para
se registar num site de pornografia. Pensou que tinha que se registar, para ver
os filmes.
O bar poderá vir a ter “bartenders”
nacionais e internacionais como convidados
A tasca teve, uma vez, um
convidado, o Manuel dos Presuntos, que foi lá ensinar a cortar presunto. Nesse dia,
o Porto ganhou ao Benfica e, como o Manuel é portista, foi corrido à chapada
pelo Venâncio.
No bar, os clientes recebem um copo
de água aromatizada com gelo, à entrada, para limparem o palato
À entrada da tasca, os
clientes são brindados com o cheiro do galinheiro, para que não se importem com
o cheiro a fritos.
O bar terá o nome de “Red Frog”, por causa de uma espécie de
sapos vermelhos que um dos proprietários conheceu no Panamá
A tasca chama-se “Barata
Vermelha” porque, segundo o Venâncio, até as baratas são do Benfica. O “Red
Frog” tem sapos vermelhos de louça. A tasca tem baratas. Verdadeiras.